Kategoriarkiv: PCO

Emner der er PCO relateret.

Når resterne skal bruges op – og skøn pizza opstår.

Udgivet den 28. januar 2012 af Mette Nylander Nørgaard

Der er 2 måder jeg næsten altid kan anvende kødrester på – enten i en tortilla eller på en hjemmelavet pizza. Begge dele er en smule vanskeligt, når man ikke kan tåle ret mange forskellige meltyper, men men… det skal … Læs resten →

Udgivet i Køkkenet, PCO |

Bøgetræ og skønne lækkerier.

Udgivet den 20. januar 2012 af Mette Nylander Nørgaard

Ja hvem kunne forestille sig, at bøgetræ og brød egentlig hører sammen, men det gør det da. For når jeg bager bruger jeg tit surdej – og det er altså ikke særlig vellykket i en aluminiums form, afsmagens af aluminium … Læs resten →

Udgivet i Køkkenet, PCO, Slowfood |

Svinekæber – et overset stykke kød.

Udgivet den 8. januar 2012 af Mette Nylander Nørgaard

En gang i mellem, eller måske lidt tit – kokkerer  jeg noget ekstra lækkert i køkkenet. I dag får I lov til at være at kigge lidt med, for fredagens menu var ualmindelig vellykket. Når jeg går i køkkenet og … Læs resten →

Udgivet i Køkkenet, PCO, Slowfood |

Uhm…. det hvide flutes.

Udgivet den 2. januar 2012 af Mette Nylander Nørgaard

Jeg jagter altid nye udfordringer i køkkenet – og når man ikke kan tåle hvedemel, ja så må man lægge den kreative hjerne i blød. For hvidt brød, det skal man altså have ved særlige lejligheder. Jeg har nu altid … Læs resten →

Udgivet i Køkkenet, PCO |

Det lækkerste duftende rugbrød

Udgivet den 26. december 2011 af Mette Nylander Nørgaard

Måske lidt sent i forhold til julefrokosten, men absolut i fin stil til mange af det nye års forsæt. Rugbrødet startede ud med en opskrift af Camilla Plum, men den er efterhånden blevet udviklet, så nu passer den alle i … Læs resten →

Udgivet i Køkkenet, PCO |

Længe siden sidst…..

Udgivet den 16. december 2011 af Mette Nylander Nørgaard

Det er ikke meget I har hørt til mig på det sidste. Det er der selvfølgelig flere årsager til – men 2 ting springer i øjnene. Pt. er jeg ledig – det i sig selv skulle jo give en masse … Læs resten →

Udgivet i PCO |