Månedsarkiv: april 2011

Jomfruhummer er lig Læsø

Vores dage på Læsø er talte, i morgen går det hjemad. Det sidste blogindlæg fra Læsø bliver om øens ulimativt lækreste råvare – jomfruhummeren. Det er efterhånden blevet til mange ferier – specielt somre – på Læsø, og det er … Læs resten






Udgivet i Køkkenet |

Mit nyeste påhit

Jeg har tidligere beskrevet, hvordan jeg har været på bagekursus hos Camilla Plum – det satte virkelig gang i eksperimenterne i køkkenet. Både Thomas og jeg elsker det hjemmebagte brød – der er ikke noget mere fantastisk en duften af … Læs resten






Udgivet i Køkkenet |

Læsø – en guldgrube af råvarer.

Som tidligere nævnt er vi på Læsø – et feriemål, som jeg snart ikke kan huske hvor mange gange jeg har besøgt. Mine svigerforældre har et skønt lille og meget minimalistisk sommerhus på øen. Da jeg lærte Thomas og kende … Læs resten






Udgivet i Haven |

Røget fjæsing – en ny oplevelse…

For tiden holder vi ferie på Læsø i familiens dejlige lille sommerhus, hvor vi bare slapper af og nyder ferien. Læsø har sit eget tempo og der går ikke lang tid før man selv sætter farten ned. Når man nu … Læs resten






Udgivet i Slowfood |

Et øjebliksbillede af det røde bed.

Arbejdet er i fuld gang, det røde bed er ved at tage form. Egentlig er det et eksisterende bed, som fuldstændig laves om og fordobles i størrelse. Hvorfor så lige lave det om, når der allerede er et bed, kunne … Læs resten






Udgivet i Haven |

De higer og søger….

Til mit nye bed er jeg gået på jagt. Jeg har forelsket mig i et væld af blomster, men ikke alle er lige nemme, at få fingrene i. Denne gang er det noget så utroligt som en tidsel – der … Læs resten






Udgivet i Haven |

Skønne god bidder flytter ind i Villa Landly

Sidste år tømte jeg et staudebed lidt for langt henne i sæsonen til, at det kunne blive til nye blivende planter. I løbet af den varme sommer lod jeg kæmpestore og fantastisk flotte mørkerøde solsikke vokse for at fylde de … Læs resten






Udgivet i Haven |