Forfatterarkiv: Mette Nylander Nørgaard

En skøn dag i haven….

Det er ved at være længe siden, jeg sidst har været på banen – men weekendens havehygge har kaldt trangen til at skrive frem igen… plus jeg i lørdags på plantemarked i Køge mødte Lavendelpigen og Marlene fra Staudefeen. Ja … Læs resten






Udgivet i Haven |

Når resterne skal bruges op – og skøn pizza opstår.

Der er 2 måder jeg næsten altid kan anvende kødrester på – enten i en tortilla eller på en hjemmelavet pizza. Begge dele er en smule vanskeligt, når man ikke kan tåle ret mange forskellige meltyper, men men… det skal … Læs resten






Udgivet i Køkkenet, PCO |

Bøgetræ og skønne lækkerier.

Ja hvem kunne forestille sig, at bøgetræ og brød egentlig hører sammen, men det gør det da. For når jeg bager bruger jeg tit surdej – og det er altså ikke særlig vellykket i en aluminiums form, afsmagens af aluminium … Læs resten






Udgivet i Køkkenet, PCO, Slowfood |

Svinekæber – et overset stykke kød.

En gang i mellem, eller måske lidt tit – kokkerer  jeg noget ekstra lækkert i køkkenet. I dag får I lov til at være at kigge lidt med, for fredagens menu var ualmindelig vellykket. Når jeg går i køkkenet og … Læs resten






Udgivet i Køkkenet, PCO, Slowfood |

Uhm…. det hvide flutes.

Jeg jagter altid nye udfordringer i køkkenet – og når man ikke kan tåle hvedemel, ja så må man lægge den kreative hjerne i blød. For hvidt brød, det skal man altså have ved særlige lejligheder. Jeg har nu altid … Læs resten






Udgivet i Køkkenet, PCO |

Det lækkerste duftende rugbrød

Måske lidt sent i forhold til julefrokosten, men absolut i fin stil til mange af det nye års forsæt. Rugbrødet startede ud med en opskrift af Camilla Plum, men den er efterhånden blevet udviklet, så nu passer den alle i … Læs resten






Udgivet i Køkkenet, PCO |

Længe siden sidst…..

Det er ikke meget I har hørt til mig på det sidste. Det er der selvfølgelig flere årsager til – men 2 ting springer i øjnene. Pt. er jeg ledig – det i sig selv skulle jo give en masse … Læs resten






Udgivet i PCO |

En fantastisk frodig køkkenhave

I weekenden besøgte jeg Fuglebjerggaard sammen med svigermor – Camilla Plum havde berettet om svulmende frodig køkkenhave. Den skulle vi da se. Vi startede med et lille kig i planteskolen, hvor der specielt er mange  krydderurter og chilier, men også … Læs resten






Udgivet i Haven |

Mit svenske paradis

Så har vi igen været et smut over sundet – egentlig var der lovet regn, men vi tog chancen. Mens det væltede ned med vand her i Danmark, sad vi i tørvejr i Sverige – det var ikke mange dråber … Læs resten






Udgivet i Haven |

Lidt øjebliksbilleder fra haven

Der er frygtelig travlt for tiden – egentlig ikke kun med haven, men også med en masse personlige gøremål…. men men men, nu skal der altså være tid til et lille indlæg her på bloggen. Dagens billeder er helt dugfriske … Læs resten






Udgivet i Haven |